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Receta de Ensalada

Ensalada de espinacas

ensalada de espinacas y fresas

Ensaladas de verduras y frutas son verdaderamente magia. No solo logras elaborar una ensalada saludable pero a la misma vez tiene toda la sabrosura que trae frutas frescas como las fresas. Esta receta de ensalada de espinacas es una excelente opción para servir como un aperitivo.

¿Qué es la ensalada de espinacas?

La ensalada de espinacas es una receta bien fácil de hacer. La misma se elabora con espinaca, fresas (u otra fruta si deseas), y nueces tostadas. Esta receta tambien es facil de modificar y agregar nuevos ingredientes según tus gustos, de hecho aquí hemos agregado pepino para agregar más vegetales y hacerla aún más saludable.

Cómo hacer ensalada de espinacas

Seguir nuestros consejos para aprender cómo preparar una ensalada de espinacas.

Antes de empezar tenemos que preparar las frutas y verduras. Vamos a enjuagar las hojas de espinacas, el pepino, y las fresas para quitarles cualquiera impureza que tengan en la superficie. Cuando estén enjuagadas puedes apartar la espinaca.

Cuando vayas a tostar las nueces prestar atención a las mismas mientras las estás tostando ya que se pueden quemar bastante fácil. Tratar de revolver frecuentemente para que no se queden mucho tiempo descansando en el sartén a fuego medio, si no se van a quemar. Cuando hueles ese olor de nueces ya sabes que están listas para retirar del sartén. Apartar en un pozuelito.

fresas

Ahora puedes empezar a picar las fresas y el pepino en rodajas. Primero tienes que picar la corona de la fresa con las hojitas. Cuando estén listas las fresas y el pepino puedes agregarlos al pozuelo con la espinaca.

Si no logras usar toda el aderezo con esta ensalada pues lo puedes guardar en el refrigerador para la próxima ensalada que prepares.

ensalada de espinacas y fresas

Receta de ensalada de espinacas

En esta receta detallaremos cómo hacer una ensalada de espinacas con fresas y pepino.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 10 min
Plato Ensalada
Cocina Americana
Raciones 2
Calorías 421 kcal

Ingredientes
  

Para la ensalada

  • 225 g espinaca
  • 1 taza fresas en rodajas
  • 1 pepino en rodajas
  • 1/4 taza nueces pecanas
  • 1/4 taza queso feta

Para el aderezo

  • 1/4 taza vinagre de vino tinto
  • 1/4 cucharadita miel mostaza
  • 1/2 cucharada miel
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso
 

Para el aderezo

  • En un pozuelo agregar los ingredientes del aderezo y revolver hasta que se incorporen bien todo. Apartar el pozuelo.

Para la ensalada

  • Poner a calentar un sartén mediano a fuego medio. Cuando se caliente agregar las nueces para tostarlas. Revolver a menudo. Cuando termine de tostar (2 a 3 minutos) retirar del sartén y apartar.
  • En un pozuelo grande agregar la espinaca, el pepino, y las fresas ya preparadas en rodajas. Encima echar el aderezo que preparaste anteriormente a tu gusto. Revolver todo bien. Luego agregar el queso feta y las nueces tostadas encima y revolver bien de nuevo. Servir de inmediato.

Nutrition

Calorías: 421kcal
Keyword ensalada de espinacas, fresas, nueces pecanas
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