Esta ensalada de pepino y tomate es para cenar, para almorzar, o para cuando necesitas una ensaladita rápida sin mucho fastidio. Te quedarás totalmente sorprendida con lo rico que es esta ensalada. Además te dejará sintiéndote llena a pesar de las pocas calorías que lleva. Es decir ¡es una ensalada perfecta!
Ensalada de pepino y tomate
Una sabrosa ensalada con pocas calorías que te dejará llena.
Ingredientes
Ensalada
- 1 cabeza lechuga
- 2 tomates
- 2 pepinos
- queso feta
- 2 cucharadas aceite de oliva
Aderezo
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
Ensalada
- Pica la lechuga en trozos y agrega a un pozuelo grande.
- Pica los tomates y los pepinos en cubitos y añadelos al pozuelo con la lechuga.
- Espolvorear el queso feta en el pozuelo con los vegetales a su gusto.
- Verter el aceite de oliva encima de todo y tirar la ensalada hasta mezclar todo bien.
Aderezo
- Combinar el vinagre balsámico, el aceite de oliva, y sal y pimienta al gusto en un pozuelito pequeño.
- Revolver bien para mezclar.
- Verter sobre la ensalada.
Nutrición
Calorías: 287kcal
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