Receta de ensalada de pasta
Aquí detallaremos una receta clásica de la ensalada de pasta.
Ingredientes
- 1/2 kg pasta de tornillo
- 4 tallos cebollas verdes
- 1/2 pimiento cortado en cubitos
- 1 puñado tomates de uva
- 1/2 taza aceitunas negras en rodajas
- 1/2 cucharadita condimento italiano
- 1/2 cucharadita escamas de chile rojo
- 1/2 cucharadita polvo de ajo
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Aderezo italiano
Elaboración paso a paso
- Llenar hasta la mitad una olla grande con agua. Echar sal al agua para darle sabor. Pon el agua a hervir.
- Agregar la pasta de tornillo a la olla y cocinar hasta que la pasta esté al dente. Por lo general esto debe tardar entre 8 y 10 minutos.
- Cuando esté lista la pasta, drenar la olla y luego enjuagar la pasta con agua fría para detener la cocción. Aquí puedes usar una toalla de papel para secar la pasta.
- En un tazón grande agregar la pasta fría. Es ideal tener bastante espacio en el tazón para revolver la ensalada y no botarla. Agregar suficiente aderezo italiano para cubrir la pasta. Revolver bien.
- Agregar las cebollas verdes, pimiento, tomates de uva, aceitunas negras, y sal al gusto. Revolver bien.
- Agregar condimento italiano, escamas de chile rojo, polvo de ajo, y pimienta negra molida al gusto. Revolver bien. Probar y agregar más aderezo italiano si es necesario.
- Poner la pasta en el refrigerador por un par de horas para dejar que se mezclen los ingredientes y sus diferentes sabores.
Nutrición
Calorías: 358kcal
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