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ensalada de camarones con lechuga barquitos

Ensalada de camarones con lechuga

¡Elegantes y sabrosos barquitos de lechuga con camarones!
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Tiempo total 25 minutos
Plato Ensalada
Cocina Americana
Raciones 4
Calorías 331 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g camarones cocidos, pelados y desvenados
  • 4 tazas lechuga mixta romana, mantequilla o tus verduras favoritas
  • 1 taza tomates cherry cortados a la mitad
  • 1/2 cebolla roja en rodajas finas
  • 1 aguacate cortado en cubitos
  • 1/4 taza cilantro fresco picado
  • 1/4 taza perejil fresco picado
  • 1/3 taza zumo de limón
  • 1/3 taza aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente ajo picado
  • 1 cucharadita mostaza Dijon
  • Sal y pimienta para probar

Elaboración paso a paso
 

  • En una ensaladera grande, combine la lechuga mixta, los tomates cherry, la cebolla roja, el aguacate, el cilantro y el perejil.
  • En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta para crear el aderezo.
  • Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente para cubrir las verduras de manera uniforme.
  • Agregue los camarones cocidos a la ensalada y revuelva nuevamente para combinar.
  • Ajuste la sal y la pimienta al gusto y sirva de inmediato.

Nutrición

Calorías: 331kcal
Keyword camarones, gambas, lechuga
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