Ensalada de lechuga, remolacha y zanahoria
Esta ensalada de lechuga, remolacha y zanahoria no solo está repleta de color, sino que también está llena de nutrientes y sabor de las remolachas dulces y terrosas, las zanahorias y lechuga crujientes. El aderezo es sencillo de preparar. Solo limón y aceite de oliva para agregar un toque de picante final al plato que realmente disfrutarás!
Ingredientes
- 2 remolachas medianas peladas y ralladas
- 2 zanahorias grandes peladas y ralladas
- 4 tazas lechuga lavada y picada
- 1/4 taza aceite de oliva
- 1 zumo de limón
- Sal y pimienta para probar
Elaboración paso a paso
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta para hacer el aderezo y luego apártalo.
- En un tazón grande, combina las remolachas y las zanahorias ralladas y rocía el aderezo encima y mezcla bien para combinar.
- Coloca la lechuga picada en un plato grande para crear una base para la remolacha y zanahoria.
- Vierta la mezcla de remolacha y zanahoria sobre la lechuga y sirva inmediatamente.
Nutrición
Calorías: 160kcal
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