Ensalada de atún con lechuga y pepino
Disfruta de esta receta de ensalada llena de nutrientes con verduras frescas y un aderezo casero de mostaza y miel. Es un plato ligero, pero satisfactorio y abundante, perfecto para cualquier hora del día.
Ingredientes
- 1 lata atún escurrida
- 2 tazas lechuga lavada y picada
- 1 pepino lavado y rebanado
- 1 lata maíz dulce escurrida
- 1-2 tomates tamaño regular, cortados en cubitos
- 2 cucharadas mostaza Dijon
- 1 cucharada miel
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharada vinagre de sidra de manzana
- Sal y pimienta para probar
Elaboración paso a paso
- En una ensaladera grande, combina el atún escurrido, el maíz dulce escurrido, el pepino en rodajas y los tomates cortados en cubitos.
- En un tazón pequeño, prepare el aderezo de miel y mostaza. Combina la mostaza Dijon, la miel, el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, la sal y la pimienta. Batir hasta que esté bien mezclado.
- Rocíe el aderezo de miel y mostaza sobre la mezcla de atún y vegetales, luego revuelva hasta que todo esté bien cubierto.
- Agregue la lechuga picada al tazón y revuelva suavemente hasta que la lechuga se mezcle y cubra con el aderezo.
- Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para comer.
Nutrición
Calorías: 220kcal
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