Cocinar las pechugas de pollo en un sartén a tu gusto. Cuando estén cocidas retirar del sartén y picar en cubitos. Cuando termines las puedes apartar.
En un pozuelo grande agregar las verduras mixtas junto con los cubitos de manzana y de apio. Luego añadir los cubitos de pollo y empezar a mezclar todo bien. Servir cuando termines de mezclar.