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ensalada de garbanzos

Receta de ensalada de garbanzos

Aquí detallaremos cómo hacer una ensalada de garbanzos.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Plato Ensalada
Cocina Mediterránea
Raciones 4
Calorías 475 kcal

Ingredientes
  

  • 1 lata garbanzos
  • 1/2 cebolla roja en trocitos
  • 1/2 pimiento morrón rojo en cubitos
  • 1 pepino en cubitos
  • 1 taza tomates Roma en trocitos
  • 1 cucharada ajo molido
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1/2 limón
  • 1 cucharada perejil fresco
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar los vegetales. Picar la cebolla, el pimiento morrón, el tomate, y el pepino en cubitos y apartar.
  • En un pozuelo grande agregar la lata de garbanzos. Luego agregar los vegetales, el perejil fresco, el ajo molido, y el zumo del limón y revolver todo bien en el pozuelo.
  • Después de revolver agregar el aceite de oliva, y la sal y la pimienta al gusto. Revolver todo bien de nuevo.

Notas

Si quieres darle un poco de picante a tu ensalada lo que puedes agregar es un poco hojuelas de pimienta roja según tu gusto. Agregar al mismo tiempo que estés agregando la sal y pimienta.

Nutrición

Calorías: 475kcal
Keyword garbanzos
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