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ensalada de pepino y aguacate

Ensalada de pepino y aguacate

Crujiente y cremosa a la misma vez.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Plato Ensalada
Raciones 4
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 2 pepinos
  • 2-4 aguacates
  • 2 tomates
  • 1/2 cebolla morada
  • 1/4 taza cilantro
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas zumo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Enjuaga los pepinos, los tomates, y el cilantro.
  • Pica en trozos los pepinos, los tomates, el aguacate, y la cebolla morada y agregalos a un pozuelo.
  • Pica finamente el cilantro y agregalo al pozuelo con los demás vegetales.
  • En un pozuelito pequeño combina el aceite de oliva y el zumo de limón junto con sal y pimienta al gusto.
  • Revolver para mezclar bien y luego verter sobre la ensalada en el pozuelo.
  • Tirar para cubrir todo y mezclar todo bien. Servir.

Nutrición

Calorías: 350kcal
Keyword aguacate, cilantro, pepino
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