Ensalada con pera nueces y queso de cabra
Saborea la elegante combinación de texturas dulces, crujientes y cremosas en esta deliciosa receta de ensalada. Este plato refrescante tarda solo unos minutos en preparar, pero dejará una impresión inolvidable.
Ingredientes
Ensalada
- 6 tazas verduras mixtas
- 2 peras maduras
- 1/2 taza nueces
- 1/2 taza queso de cabra desmenuzado
Vinagreta de miel Dijon
- 1/4 taza aceite de oliva
- 2 cucharadas vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada miel
- 1 cucharada mostaza Dijon
- Sal y pimienta para probar
Elaboración paso a paso
Ensalada
- Lava bien las verduras mixtas y deja que se sequen. Distribuya las verduras de manera uniforme entre cuatro platos para servir.
- Descorazona las peras y córtalas finamente. Coloca las rebanadas de pera sobre las verduras de ensalada en cada plato.
- Tueste las nueces ligeramente en un sartén seco a fuego medio hasta que estén fragantes. Asegúrate de revolverlas de vez en cuando para evitar que se quemen. Una vez tostadas, déjalas enfriar un poco.
- Esparza las nueces tostadas y el queso de cabra desmenuzado sobre las peras y las verduras en cada plato.
- Rocíe su vinagreta de miel sobre la parte superior de cada ensalada.
- ¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Vinagreta de miel Dijon
- En un pozuelo pequeño, combina la miel, la mostaza Dijon y el vinagre de sidra de manzana.
- Bate lentamente el aceite de oliva hasta que el aderezo esté bien combinado.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Rocíe sobre tu ensalada.
Nutrición
Calorías: 425kcal
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