Receta de ensalada Cobb
En esta receta detallaremos cómo preparar una ensalada Cobb. Esta receta usa 6 rebanadas de tocino pero si quieres puedes usar menos para que te salga un poco más saludable.
Ingredientes
- 6 rebanadas de tocino
- 2 huevos hervidos picados en rodajas
- 1 cabeza de lechuga romana en trozos
- 2 pechugas de pollo en cubitos
- 2 tomates roma en cubitos
- 1 aguacate en cubitos
- 1/2 taza queso azul
- Sal y pimienta al gusto
- Aderezo ranch
Elaboración paso a paso
- Poner un sartén a calentar a fuego medio. Mientras se está calentando el sartén apila las rebanadas de tocino una encima de la otra y empieza a cortar piezas de 1-2 cm. Pon el tocino picado en el sartén caliente para cocinar. Cuando terminen de cocinar retirar el tocino del sartén, escurrir la grasa del tocino y apartar. Limpia el exceso de grasa del sartén.
- Espolvorear las pechugas de pollo con sal y pimienta y poner en el sartén hasta que se cocine completamente. Retira las pechugas del sartén y apaga el fuego. Picar las pechugas en cubitos y apartar.
- Empezando desde el extremo frondoso pica la lechuga en trozos hasta que sobre alrededor de 3 cm del otro extremo (el tallo) y para. Puedes botar el tallo. Apartar la lechuga.
- Prepara los ingredientes que faltan. Pica lo huevos hervidos en rodajas, los tomates roma en cubitos, y el aguacate también en cubitos. Apartar estos componentes pero mantenlos separados.
- En un plato posicionar la lechuga de forma que cubra la superficie del plato. Luego vas a crear filas de cada uno de los demás componentes de la ensalada. Vas a hacer una fila de las rodajas de huevo hervido, del tocino, de los tomates, el pollo, y el queso azul.
- Aderezar con ranch y servir.
Nutrición
Calorías: 285kcal
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