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ensalada de espinacas con manzana y arandanos

Ensalada de espinacas con manzana y arándanos

Esta ensalada es una maravillosa melodía de sabores y texturas, que combina nueces crujientes, manzanas jugosas, queso cremoso y arándanos secos agridulces.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Ensalada
Cocina Americana
Raciones 4
Calorías 325 kcal

Ingredientes
  

Ensalada

  • 300 g espinacas frescas
  • 1 manzana grande, sin corazón y en rodajas finas
  • 1/2 taza nueces picadas toscamente
  • 1/2 taza arándanos secos
  • 100 g queso feta desmenuzado

Aderezo

  • 1/4 taza vinagre de sidra de manzana
  • 1/2 taza aceite de oliva
  • 1 cucharada mostaza Dijon
  • 1 cucharada miel
  • Sal y pimienta para probar

Elaboración paso a paso
 

Ensalada

  • En un pozuelo grande, combina las espinacas frescas, la manzana en rodajas, las nueces picadas y los arándanos secos.
  • Rocía el aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente hasta que los ingredientes estén bien cubiertos.
  • Cubre la ensalada con queso desmenuzado y sirve inmediatamente.

Aderezo

  • Combina el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva, la mostaza Dijon y la miel en un tazón o frasco pequeño.
  • Bate hasta que esté bien mezclado, luego sazona con sal y pimienta.

Nutrición

Calorías: 325kcal
Keyword espinaca, manzanas, nueces
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