¿Tienes ahí una lata de atún? ¿Quizás una bolsa de espinacas y un pepino? ¡Bueno, eso es todo lo que necesitas para hacer esta receta de ensalada de atún con espinacas! Así es, solo tres ingredientes y puedes tener un almuerzo ligero y saludable que te dejará satisfecha.
La puedes preparar en un dos por tres y está repleta de nutrientes esenciales. En este post te mostraré cómo preparar esta receta súper fácil.
Es muy fácil preparar esta receta de ensalada de atún
Esta receta de ensalada de atún es muy fácil de preparar como un almuerzo rápido o incluso como una cena ligera. Simplemente combina el atún, las espinacas y el pepino en una ensaladera y luego rocía el delicioso aderezo sobre la ensalada.
Por cierto, el aderezo también es bastante fácil de hacer. Después de revolver un poco los ingredientes, voilá: un plato sabroso listo para disfrutar.
¿Puedo personalizar esta receta de ensalada?
¡Absolutamente! Entiendo que para algunos, una ensalada que consta de solo tres ingredientes puede dejarte con ganas de más. Si ese es el caso, no dudes en personalizar la ensalada a tu gusto.
Puedes agregar otras verduras como tomates, pimientos o rábanos para obtener más color y textura. O si prefieres otro tipo de proteína, puedes reemplazar el atún con pollo a la parrilla o tofu. Incluso podrías cocinar algunos huevos para una deliciosa ensalada de atún y huevo cocido.
Hasta puedes agregar nueces para agregar una textura crujiente o añadir un poco de queso feta desmenuzado o aguacate en rodajas para darle a la ensalada una textura más cremosa. No dudes en hacer tuya esta receta.
Ensalada de atún con espinacas
Ingredientes
- 4 tazas hojas de espinaca
- 2 latas atún en agua escurridas
- 1 pepino en rodajas finas
- 2 cucharadas zumo de limón
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cucharadita mostaza Dijon
- Sal y pimienta para probar
Elaboración paso a paso
- En una ensaladera grande, combine la espinaca, el atún escurrido y el pepino en rodajas finas.
- En un tazón pequeño separado, mezcle el zumo de limón, el aceite de oliva, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta hasta que el aderezo esté bien combinado.
- Vierta la vinagreta de limón sobre la ensalada y revuelva suavemente hasta que todos los ingredientes estén cubiertos uniformemente con el aderezo.
- Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario, agregando más sal y pimienta si lo desea.
- Sirve inmediatamente y disfruta de tu refrescante y sabrosa creación.
