Lo mejor de esta ensalada (aparte de lo deliciosa que es), es la presentación. No hay mejor forma de comer esta ensalada que así como lo ves, ¡en barquitos de lechuga! ¡Qué rico! Así que prepárate esta refrescante, sabrosa y elegante ensalada de camarones con lechuga.
Muerde suculentos camarones, lechuga crujiente y un aderezo de limón que SAL-PICÁ. ¿Olvidé mencionar lo fácil que es hacer? Sí, es muy fácil. Disfrútelo para un almuerzo ligero o un aperitivo, y seguramente impresionará a sus invitados con sus sabores audaces y su llamativa presentación.
Ensalada de camarones con lechuga
¡Elegantes y sabrosos barquitos de lechuga con camarones!
Ingredientes
- 500 g camarones cocidos, pelados y desvenados
- 4 tazas lechuga mixta romana, mantequilla o tus verduras favoritas
- 1 taza tomates cherry cortados a la mitad
- 1/2 cebolla roja en rodajas finas
- 1 aguacate cortado en cubitos
- 1/4 taza cilantro fresco picado
- 1/4 taza perejil fresco picado
- 1/3 taza zumo de limón
- 1/3 taza aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo picado
- 1 cucharadita mostaza Dijon
- Sal y pimienta para probar
Elaboración paso a paso
- En una ensaladera grande, combine la lechuga mixta, los tomates cherry, la cebolla roja, el aguacate, el cilantro y el perejil.
- En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta para crear el aderezo.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente para cubrir las verduras de manera uniforme.
- Agregue los camarones cocidos a la ensalada y revuelva nuevamente para combinar.
- Ajuste la sal y la pimienta al gusto y sirva de inmediato.
Nutrición
Calorías: 331kcal
¿Probaste esta receta?Dejanos saber como te quedo!
